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商品説明
ペルシャ貿易有限会社からの出品です!
よろしければ自己紹介欄もご覧くださいませ。
ペルシャ貿易有限会社で大人気の商品です。
添加物・砂糖等一切入っていないザクロ100%です!
直輸入のため、大変お得な価格でのご提供です!
ザクロは近年ブームとなっている女性に大人気の果実です。
実はイランは、ザクロ有数の産地!
イラン産ザクロは世界最高品質とも言われており、
ザクロはイラン人の生活にとても根付いた果物となっています。
ザクロの果実には、植物性エストロゲンが含有しています。
植物性エストロゲンは、赤いきれいな実の部分には入っておらず、
種の部分にのみ含まれています。
そのザクロを、種子ごと使いやすいペースト状にしました。
味は、ほんのりとした甘味の中に果実らしい酸っぱさがあり、
いろいろなお料理にお使いいただけます。
イランではシチューやスープとして馴染み深いザクロ。
フェセンジャンというシチューには欠かせない調味料になっています。
⇒ザクロペースト&くるみを使ったレシピフュッセンジャンシチュー(イランの家庭料理)のレシピはこちら
ザクロペーストをふだんのお料理に取り入れていただけると、
お料理の幅が広がります!
ザクロペースト+お肉
お肉の下味として、フルーティな味付けとお肉を柔らかくする効果があります!
また、とんかつやハンバーグ、コロッケのソースとして!
(いつものソースにザクロペーストを加えることで、フルーティな味わいとコクが加わります)
ザクロペースト+お魚
お魚にフルーティな味付けが加わり、お魚の臭みもとります!
ザクロペースト+サラダ
サラダオイルやハーブとザクロペーストで、オリジナルドレッシングのできあがり!
炭酸や焼酎などで割って飲み物として。またはヨーグルトやアイスクリームにかけて。
様々に使える、とっても便利な一本です
もちろん添加物・砂糖等一切入っておりません。
ぜひ、健康維持・美容のためにお召し上がり下さい。
【イランでのザクロペーストの製造工程】
1)収穫 農家より収穫し、選別
2)洗浄 タンクでの洗浄
3)選別 ふさわしくないもの(熟れすぎたもの、奇形なもの)を取り除く
4)破砕 破砕機(the crusher)にて破砕
5)粒状に 圧搾機(the granulate machine)にて圧搾し、ジュースをしぼりとる
6)濃縮 蒸気を噴射し、BRIX濃度65まで濃縮 ⇒研究所にてサンプルの色・におい・糖度の検査
7)瓶の洗浄 熱湯での高圧洗浄
8)瓶への充填
9)栓 機械による封印
10)低温滅菌 90度で10分の瓶ごと滅菌、その後60度で9分、40度で9分。
11)検査 研究所にてサンプルの検査
果肉と果汁が分離し、果肉が瓶の上の方に固まってしまう場合があります。
その場合は、瓶ごと湯煎して振っていただくと出てきやすくなります。
固まっていても品質に問題はありません。
日本のような使いやすい商品パッケージと大きな格差があります。
ザクロペーストも直輸入品のため、上記写真のような瓶に入っております。
ご了承くださいませ。
内容量(1本あたり): 360±10g
100gあたりの栄養成分は、
ぺルシャ貿易有限会社は『日本ザクロ協議会』の会員です
ペルシャ貿易の自社HPでは、他にも色々な商品を販売しております。
ぜひ併せてご覧くださいませ!
http://www.persia-trd.co.jp
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